～下町物語～

若干諸々疲れてきましたね。

最近、色々やってますが、全体的にタスクが多く疲れて来ました。どうにか打破しなきゃ何ですが、どうやればいいかなぁって感じですね。ちょっと、一旦タスクを整理してタスクの正常化を行いたいと思います。頑張りましょうかねぇ。現場…

本日の東京の空模様です。今日は、自宅に稼働させていたｖｐｎサーバがメンテナンスの為、落として接続が出来なかったの事後掲載になります。本日は、特に雨を降ることもなくいい天気でした。ただ、日本海側はかなりの雪で大変みたい…

この前赤坂ラーメンを食べましたが、いまいちだったんので今回別メニューを試して見ました。醤油豚骨だった気がしますが、やっぱりいまいちでした。ぶっちゃけ、この前自分で作ったラーメンの方が遥かにおいしかったですね。回数を重ね…

ということで、ローストビーフに続きラーメンを１から作れないか？ということで、作って見ました。何ベースにするか？まずは、出汁のベースを考えないとということで、豚骨・魚介・鶏・ブレンドを考えました。個人的に豚骨ラーメンを…

連休中、今まで作ったことが無いものを、作ってみようと言う事でローストビーフを作って見ました。スパイスを調合して、赤身肉に擦り込んで常温になるまで放置する。その後、中火で肉表面を１５秒程度全体を焼き固める。その後、蓋を閉…