ラフテー沖縄料理である豚の角煮を作ってみる！！
材料はこんな感じで！古酒ですね！３０度 ５年物です。
ショウガですね。
まずは、下ゆで！！[:にかっ:]
この状態で１時間ほどゆでちゃいます。2回ほど水をたしました。
その間に、角煮と一緒に煮るための卵をゆでちゃいましょ。
先ほど上で紹介した材料を混ぜ合わせて調味液を作っておきます。
煮上がりましたね。
煮上がった豚の固まりを、食べやすいサイズに切って
さっきの調味液で煮ます。その際落としぶたをします。
途中経過です！！[:てへっ:]
後１・２時間かかりそうですねぇど。夕飯が、夜食になっちゃうよ！！[:はうー:]