ラフテー沖縄料理である豚の角煮を作ってみる!!
まずは、下ゆで!![:にかっ:]
この状態で1時間ほどゆでちゃいます。2回ほど水をたしました。
その間に、角煮と一緒に煮るための卵をゆでちゃいましょ。
先ほど上で紹介した材料を混ぜ合わせて調味液を作っておきます。
煮上がった豚の固まりを、食べやすいサイズに切って
さっきの調味液で煮ます。その際落としぶたをします。
後1・2時間かかりそうですねぇど。夕飯が、夜食になっちゃうよ!![:はうー:]
入り組んだ現代社会に鋭いメスを入れ、おもしろおかしく書く綴るブログである。