先週の休みにミートスパゲティを作りました。
誰でも作れますよ。
１．玉ねぎをあらみじん切りにする
２．１を油で炒める
３．挽き肉をフライパンで先に炒める
塩胡椒と赤ワインをぶっかける
その後、肉汁と油がすごいので
ザルにあけて、油を抜いて下さい。
これで、カロリーオフとあっさり目のソースになります。
４．３を２と合わせて、そこにトマト缶を入れる
チョップドならそのまま、ホールなら手で潰しながら
入れ、さらにマッシュルームを入れる。
５．４にマギーブイヨンをいれて、月桂樹の葉っぱを数枚
いれて煮込む。
６．５にソースとケチャップと塩などでいれて
味を調整しつつ煮込む。７で水分を飛ばしていくので
余り最初から濃くしないこと。
７．水分が蒸発するまで、焦がさないように
混ぜながら煮込む
８．できあがりです。
お試し下さいませ。